Honey Barrel – Nr.6 Marsala & Single Malt Whisky – 0,75L

Ab 18,90 

Holzfassgereiftes Belgisches Dubbel mit Honig und Orangenschalen
Alk. 9,5% VOL

Nr.6 Marsala & Single Malt Whisky

Belgisches Dubbel (Bockbier) gebraut mit dem Lieblingshonig des Brauers und Orangenschalen, im Marsala Holzfass gereift – vorbelegt mit Egilse Single Malt Whisky.

Eine besonders edle Spezialität zum langsam Genießen.

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Beschreibung

Für das HB Nr. 6, wurde ein original Marsala Fass, vorbelegt mit Egilse Single Malt Whisky, zum 2. Mal mit unserem beliebten Dubbel Honey, I LOVE YOU gefüllt. Noch 3 Monate Reifezeit wurde es dann abgefüllt und in der Flasche nachvergoren zum Karbonisieren.

Der Marsala ist ein sizilianischer Likörwein, der seinen Namen von der Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird. Damit der  Wein den Schiffstransport gut überstehen konnte, wurde er mit reinem Alkohol versetzt, um ihn zu konservieren. So entsteht ein Dessertwein, ähnlich an Sherry und Portwein.

In der Whisky Destillerie Egilse wurde dieses Eichenholzfass mehrmals als finishing cask für Single Malt Whisky verwendet, bevor wir es mit unserem Bier befüllten.

Stil: Holzfassgelagertes Belgisches Dubbel
Sensorik: Angenehm dezentes Whiskyaroma mit Noten von Eichenholz, Dörobst, Honig, Vanille und Orange. Im Mund entsteht ein spannendes Geschmackserlebnis, bei dem Bier und Whisky quasi in einander verschmelzen.
Bezeichnung (Ö): Kreativbier mit Orangenschalen und Honig, im Whiskyfass gereift; Starkbier
Alk.: 9,5% Vol
Stammwürze: 20.1°P
Bittere: 20 IBU
Ausschenktemperatur: 9-13°C
Food Pairing: Perfekt als Begleitung zu schönen Käsen, als Digestif, oder einfach zum Teilen und Genießen mit Freunden.
Gebinde: 0,75L Flasche