Beschreibung
Für das Honey Barrel Nr. 9, wurde ein Eichen hölzernen Mostello Fass, aus der Farthofer Destillerie in Amstetten verwendet. Unser beliebtes Dubbel Honey, I LOVE YOU wurde 3 Monate in dem Fass gelagert, abgefüllt und in der Flasche nachvergoren zum Karbonisieren.
Der MOSTELLO ist eine innovative Birnendessertwein-Komposition und Erfindung aus dem Hause Farthofer. Vom Portwein inspiriert, werden Mostbrirnen nach der Portweinmethode veredelt. Während aufgespritete Weine weltweit in sehr warmen bis heißen Gebieten in Lagerhäusern reifen, lagert und reift der MOSTELLO mindestens ein Jahr lang an der kühlen, würzigen Luft des Alpenvorlandes.
Stil: Holzfassgelagertes Belgisches Dubbel
Sensorik: Angenehm fruchtiges Aroma mit Noten von Apfel, Birne, Schokolade. Geschmacklich verleiht der Mostello dem vollmundigen Bier Noten von Dunkle Schokolade und Kirschen, die erinnern an Mon Chéri Pralinen.
Bezeichnung (Ö): Kreativbier mit Orangenschalen und Honig, im Mostellofass gereift; Starkbier
Alk.: 9,0% Vol
Stammwürze: 19.1°P
Bittere: 20 IBU
Ausschenktemperatur: 9-13°C
Food Pairing: Perfekt als Begleitung zu schönen Käsen und kräftigen Fleischgerichten, oder einfach zum Teilen und Genießen mit Freunden.
Gebinde: 0,75L Flasche
